Uporaba različnih dodatkov pri izdelavi slivove marmelade / Use of various additives in the production of plum jam
ANALI PAZU, 8 (2018), št. / No. 1-2, strani / pages 19-24
Celotno besedilo / Full text (PDF)
Slovenščina
Tatjana Unuk
Tatjana Unuk
Razvoj kakovosti pri slivah / The dynamics of quality growth in plums
Slovenščina
Tatjana Unuk
Temperatura in odmerek pektinaz kot regulatorja hitrosti bistrenja jabolčnega soka / Effect of temperature and use of pectinase on apple juice clarification
Slovenščina
Tatjana Unuk